TROFIETTE GAMBERETTI E PESTO

INGREDIENTI PER 2:

250 gr. di trofiette
250 gr. di gamberetti freschi
10 pomodorini
3 cucchiai di pesto
aglio,olio,sale e pepe.


Facciamo soffriggere in una padella, l'aglio con un po' d'olio, appena è leggermente imbiondito uniamo i gamberetti sgusciati e facciamo cuocere una decina di minuti. Regoliamo di sale e di pepe.Dopo 10 minuti aggiungiamo i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà e lasciamo cuocere ancora pochi minuti.Cuociamo le trofiette,le scoliamo al dente e le facciamo mantecare nel sughetto di gamberetti insieme ai 3 cucchiai di pesto.